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O objetivo deste trabalho foi identificar as características dos Sistemas de Controle Gerencial (SCG) de cinco redes de franquias no segmento de alimentação, realizando uma comparação, em termos de proximidade ou afastamento, entre os SCG projetados pelas franqueadoras estudadas e o referencial teórico explorado para a pesquisa. O estudo retratou os aspectos encontrados nos SCG e analisou as particularidades individuais das empresas a fim de obter uma visão sistêmica sobre o controle das redes de franquias pesquisadas. Especificamente procurou-se explorar como são conduzidas as políticas de controle gerencial; quais são os instrumentos utilizados; quais os impactos dos SCG nos resultados da gestão em relação à tomada de decisões; qual a similaridade dos mecanismos utilizados entre as empresas pesquisadas; e qual o comparativo com a fundamentação teórica desenvolvida. As empresas escolhidas para o estudo possuem representatividade significativa no setor e são detentoras das marcas: Bob’s®, Giraffas®, Vivenda do Camarão®, Habib’s® e Spoleto®. O estudo relata os casos das empresas, o processo gestão das suas redes de franquias e apresenta uma análise referente aos mecanismos utilizados. A metodologia foi qualitativa, de natureza exploratória, utilizando o método de estudo de casos múltiplos comparados e análise de categorial. Os resultados obtidos constataram que os SCG nas empresas pesquisadas recebem adaptações necessárias conforme suas especificidades ainda que estejam congêneres com a fundamentação teórica. O controle de gestão das redes de forma padronizada demonstra uma das razões para que o sistema de franchising seja apontado como um modelo de negócio eficiente.